Quem aqui não ama um docinho de leite? De colher então. Você pode usar como recheio de bolos, comer com queijo, com pão, ou simplesmente degustar puro. Essa receita de doce de leite sem leite condensado é sensacional. Acompanhe o passo a passo desse doce de leite sem leite condensado do canal Babi que todos vão adorar.
Como fazer doce de leite sem leite condensado
Para esse doce de leite sem leite condensado vamos precisar de apenas 3 ingredientes, açúcar, leite e amido de milho. Inicialmente, derreta o açúcar em fogo baixo, após atingir uma tonalidade bem dourada, acrescente o leite integral e o amido de milho, e agora é misturar o doce como se não houvesse amanhã, até que ele fique consistente e cremoso. Transfira para um refratário de vidro e deixe esfriar na geladeira. Pronto agora você pode comer essa gostosura pura, ou até mesmo usar no preparo de diversas receitas.
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de doce de leite sem leite condensado
- 500 gramas açúcar
- 1 litro de leite integral
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de preparo
- Em uma panela adicione o açúcar e leve para derreter em fogo baixo. Sempre mexendo para que o açúcar não queime.
- Com o açúcar totalmente derretido e bem dourado adicione o leite aos poucos misturando a cada adição.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite, com o amido dissolvido despeje na panela de doce de leite mexendo sem parar por cerca de 45 minutos.
- Desligue o fogo, mexa por mais 3 minutinhos e transfira o doce de leite sem leite condensado para um refratário.
- Leve para a geladeira até esfriar.
- Com o doce de leite sem leite condensado frio é só degustar esse doce tão amado pelos brasileiros.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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