Sorvete de pudim é a novidade da internet no momento e fica uma delicia

Se você é fã de sorvete e também de pudim, não deixe de preparar essa gostosura de sorvete de pudim, que fica dos deuses e vai deixar todos com água na boca! Acompanhando uma incrível calda de caramelo, ele fica bem cremoso e é perfeito para servir de sobremesa nesses dias quentes! Confira a receita do Canal Dika da Naka, faça o fantástico sorvete de pudim e receba os elogios!

Como fazer sorvete de pudim

Para a receita de sorvete de pudim, iniciaremos pelo preparo do pudim, colocando numa panela, ainda fora do fogo, o leite condensado e o leite em pó, que vamos misturar para dissolver bem. Juntaremos as gemas e misturarmos novamente. Na sequência, acrescentaremos o leite, a essência de baunilha e o creme de leite, misturando mais um pouco. Ligaremos o fogo, mantendo-o no mínimo e deixaremos cozinhar, misturando com o fouet, até começar a levantar borbulhas. Vamos cozinhar durante mais uns 3-5 minutos, misturando constantemente. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e desfrute do seu saboroso sorvete de pudim!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de sorvete de pudim

Para o sorvete

1 colher (chá) de liga neutra (7g)
300ml de leite integral
1 lata de leite condensado (395g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 gemas de ovos passadas pela peneira
1 caixa de creme de leite (200g)
1 colher (sopa) de emulsificante (22,5g)
¼ xícara (chá) de leite em pó

Para a calda

1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Do sorvete

Numa panela, ainda fora do fogo, adicione o leite condensado e o leite em pó, mexendo bem para dissolver.
Acrescente as gemas e torne a mexer, juntando depois o leite, a essência de baunilha e o creme de leite, mexendo um pouco mais.
Agora, sim, acenda o fogo, deixando-o no mínimo e cozinhe, mexendo com o fouet, até borbulhar. Então cozinhe por mais uns 3-5 minutos, sempre mexendo.
Transfira para uma vasilha, cubra com plástico-filme rente ao creme e reserve, deixando esfriar.
Estando frio, ponha o creme na batedeira, acrescente o emulsificante e a liga neutra e bata até ficar bem cremoso e aerado.
Escolha a vasilha onde você vai colocar o sorvete, que pode ser de vidro ou até mesmo um pote vazio de sorvete, e despeje um pouco da calda nesse recipiente.
Coloque uma parte do sorvete e nivele com uma espátula.
Jogue um pouco mais de calda por cima, ponha o restante do sorvete e cubra com o que sobrou da calda.
Leve ao congelador por, no mínimo, 6 horas ou deixe até o dia seguinte.
Retire, sirva e delicie-se com seu maravilhoso sorvete de pudim!

Da calda

Adicione o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, até derreter.
Em seguida, acrescente a água cuidadosamente (pois pode espirrar), até derreter novamente.
Reserve para esfriar.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.