O pudim de tapioca é uma deliciosa sobremesa de textura única e um sabor inigualável perfeita para ser saboreada após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa receita saborosa do Canal Isamara Amâncio e faça o mais incrível e irresistível pudim de tapioca da sua vida!
Como fazer pudim de tapioca
Para fazer pudim de tapioca vamos utilizar leite condensado, leite de coco, leite, tapioca granulada, leite em pó e coco ralado. Misture numa panela o leite e o leite de coco e leve ao fogo médio até levantar fervura. Despeje essa mistura sobre a tapioca granulada do pudim de tapioca, misture bem e deixe descansar por 10 minutos. Depois disso iremos acrescentar os demais ingredientes do pudim de tapioca, misturar bem, despejar numa forma de furo central levemente untada com óleo, e gelar por 12 horas. Retirar o pudim de tapioca da geladeira, desenformar numa travessa e saborear cada fatia dessa delícia de pudim de tapioca!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de pudim de tapioca
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de tapioca granulada
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- Coco ralado a gosto para decorar
Modo de preparo
- Na panela coloque o leite, o leite de coco, leve ao fogo médio e deixe até levantar fervura.
- Disponha a tapioca granulada numa vasilha e cubra o a mistura de leite fervente, mexa para incorporar e deixe descansar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Depois desse tempo, adicione o leite condensado, o leite em pó, o coco ralado e misture bem para agregar os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo.
- Cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 12 horas.
- Retire da geladeira, desenforme numa travessa e sirva esse lindo pudim de tapioca!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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