A receita de mousse de chocolate que o canal receitas de pai nos oferece, além de descomplicada, é um convite a explorar o prazer do chocolate em sua forma mais sedosa e aerada. Siga o passo a passo dessa versão e faça essa delícia de mousse de chocolate, é divina!
Como fazer mousse de chocolate
Para fazer mousse de chocolate vamos utilizar chocolate ½ amargo, nata, claras e açúcar. Primeiramente iremos misturar o chocolate com a nata e levar para derreter em banho maria até obtermos uma ganache brilhante. Em seguida iremos bater as claras com o açúcar até ponto de merengue firme. Na sequência vamos misturar a ganache com o merengue, transferir para uma travessa, e levar a mousse para gelar por 2-3 horas. Iremos retirar da geladeira, decorar com chocolate ½ amargo picado, e saborear cada porção gostosa dessa linda mousse de chocolate!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de mousse de chocolate
- 300 gramas de chocolate ½ amargo
- 300 gramas de nata
- 5 claras
- 100 gramas de açúcar
- Chocolate ½ amargo picado para decorar
Modo de preparo
- Coloque o chocolate ½ amargo e a nata numa vasilha e leve para derreter em banho maria misture bem até obter uma ganache brilhante.
- Na batedeira coloque as claras e bata bem, e assim que começar a espumar, adicione o açúcar, aos poucos, batendo bem a cada adição até obter um merengue firme.
- Acrescente a ganache e misture delicadamente para envolver e homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma travessa e leve para gelar por 2-3 horas.
- Retire da geladeira e decore com chocolate ½ amargo picado a gosto.
- Sirva bem gelada esse espetáculo de mousse de chocolate!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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