Se você quer uma opção de acompanhamento saborosa e prática para preparar e servir em um almoço ou jantar em família, essa receita de batata à portuguesa é ideal! Com um tempero maravilhoso, um molho branco saboroso e a combinação perfeita de ingredientes, essa batata à portuguesa do Canal Receitinhas com Amor é irresistível!
Como fazer batata à portuguesa
Para fazer essa batata à portuguesa, precisaremos de ingredientes que costumamos ter em casa, como cebola, manteiga, farinha de trigo, leite, batata, presunto, azeitonas verdes picadas. ovo, queijo muçarela, azeite, orégano e sal. Preparar essa batata à portuguesa é extremamente simples! Primeiro, fritamos a cebola e reservamos. Preparamos o molho branco e reservamos. Em um refratário colocamos batatas, cebola, presunto, azeitonas, ovo, molho branco, queijo e orégano, assando por 25 minutos ou até o queijo gratinar. Depois é só saborear essa maravilha!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de batata à portuguesa
- 2 cebolas pequenas em meias-luas
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 6 batatas médias cozidas
- 200 g de presunto ralado
- 150 g de azeitonas verdes picadas
- 4 ovos cozidos picados
- 150 g de queijo muçarela
- azeite, orégano e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, frite a cebola em azeite até a cebola ficar transparente.
- Reserve a cebola e, na mesma panela, derreta a manteiga, adicionando a farinha de trigo em seguida.
- Deixe fritar por cerca de 30 segundos e depois vá adicionando o leite aos poucos, mexendo bem em fogo baixo até engrossar.
- Tempere com o sal e, assim que tiver engrossado, reserve.
- Em um refratário, coloque as batatas cozidas, espalhando bem.
- Espalhe por cima a cebola refogada, o presunto, as azeitonas verdes picadas, o ovo cozido, o molho branco e o queijo muçarela.
- Polvilhe o orégano por cima e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até gratinar.
- Agora é só saborear essa delícia de batata à portuguesa bem cremosa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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