Pãozinho sem glúten delicioso para você comer na hora do seu café

O que você acha de aprender a preparar um saboroso pãozinho sem glúten, uma ótima opção para substituir o pão tradicional no café ou lanche? Com um preparo fácil e prático e livre de glúten, você também pode usar essa massa para fazer pizza, sanduíches, esfihas abertas e fechadas, etc. Confira a receita do Canal Marta Midori glúten free, faça o divino pãozinho sem glúten e surpreenda-se!

Como fazer pãozinho sem glúten

Para a receita de pãozinho sem glúten, colocaremos na tigela da batedeira: a farinha de arroz, o amido de milho, o polvilho doce, a fécula de batata, a farinha de linhaça, o açúcar, o fermento biológico seco, o sal, o fermento químico em pó e a goma xantana. Vamos mexer bem com uma colher de pau e em seguida, juntar os ovos, 250ml de água morna, o azeite ou óleo, batendo muito bem, na batedeira, ou amassaremos manualmente, se desejarmos. Transferiremos a massa para uma bancada enfarinhada com farinha de arroz e vamos amassar, até ficar lisa e uniforme. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu incrível pãozinho sem glúten!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de pãozinho sem glúten

8g de fermento biológico seco
20g farinha de linhaça
30g fécula de batata
200g de farinha de arroz
40g de açúcar
90g polvilho doce
7g fermento químico em pó
50ml azeite ou óleo
250 a 260ml de água morna (até dar ponto)
5g sal
70g amido de milho
6g de goma xantana
2 ovos inteiros

Modo de preparo

Na tigela da batedeira, adicione: a farinha de arroz, o amido de milho, o polvilho doce, a fécula de batata, a farinha de linhaça, o açúcar, o fermento biológico seco, o sal, o fermento químico em pó e a goma xantana.
Misture tudo muito bem, com uma colher de pau.
Acrescente os ovos, 250ml de água morna, o azeite ou óleo e bata super bem, na batedeira, ou amasse à mão, se preferir. Se necessário, ponha mais um pouquinho de água, para dar o ponto.
Passe a massa para uma bancada polvilhada com farinha de arroz e amasse-a, até ficar bem lisinha e homogênea, acrescentando apenas o necessário de farinha de arroz.
Boleie os pãezinhos na bancada polvilhada com farinha de arroz e em seguida, abra com o rolo, formando discos, passando-os para uma assadeira retangular grande, polvilhada com farinha de arroz. Cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer por 30 minutos.
Após esse tempo, leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C, por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.
Retire, sirva e delicie-se com seu maravilhoso pãozinho sem glúten!

Durabilidade: bem embalado em saco plástico, no freezer por 3 meses ou na geladeira por 7 dias.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.