Veja que é possível fazer um brigadeiro sem leite condensado perfeito e muito gostoso

Que tal aprender a preparar um gostoso brigadeiro sem leite condensado, que também não leva amido de milho? O segredo desta maravilha está no cozimento e você poderá deixá-lo no ponto que desejar, mais molinho ou firme, utilizando-o em suas receitas, trazendo economia e sabor! Confira a receita do Canal Culinária em Casa, faça o incrível brigadeiro sem leite condensado e surpreenda-se!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer brigadeiro sem leite condensado

Para o brigadeiro sem leite condensado, colocaremos numa panela, o leite, o açúcar, achocolatado em pó e a manteiga. Iremos misturar com um fouet e colocar no fogo, misturando sem parar, até ferver e dar uma engrossada. Quando isso acontecer, diminuiremos o fogo e permaneceremos misturando constantemente, por cerca de 20 minutos. Aqui já teremos um ponto de brigadeiro de pote, mas se desejarmos o ponto de brigadeiro de colher, continuaremos misturando por mais uns 5 minutos. Passaremos para uma vasilha e aguardaremos esfriar. Pronto! Sirva e aprecie seu irresistível brigadeiro, que deixará suas receitas ainda mais gostosas!

Ingredientes da receita de brigadeiro sem leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar (200ml)
1 litro de leite integral
12 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Modo de preparo

Numa panela, adicione o leite, o açúcar, achocolatado em pó e a manteiga.
Mexa com um fouet e leve ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar.
Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo sem parar, por aproximadamente 20 minutos.
Se desejar um ponto de brigadeiro de pote, já está pronto. Mas se quiser, o ponto de brigadeiro de colher, continue mexendo sem parar por mais uns 5 minutos. Você verá que ao passar a espátula no fundo da panela, forma um rastro.
Transfira para um recipiente e deixe esfriar.
Deguste e utilize seu delicioso brigadeiro sem leite condensado em suas receitas!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.