O que você acha de variar o cardápio das refeições da família, preparando uma saborosa e diferente batata à milanesa, que vai agradar a todos os paladares? Utilizando poucos ingredientes, essa maravilha de prato é perfeita para acompanhar uma de suas refeições ou servir como aperitivo! Confira a receita do Canal Receitas da Josi, faça a fantástica batata à milanesa e surpreenda-se!
Como fazer batata à milanesa
Para a batata à milanesa, iremos lavar, descascar as batatas e cortá-las em rodelas médias. Cozinharemos numa panela com água e sal, marcando 5 minutos de cozimento após a fervura. Vamos escorrer e transferir para uma tigela com água gelada. Após escorrermos novamente, vamos reservar. Num recipiente, colocaremos os ovos e vamos batê-los, juntando o queijo parmesão ralado e o orégano. Bateremos novamente com o garfo. Vamos passar na mistura de ovo, escorrer o excesso e depois, passaremos na farinha de rosca. Faremos isso com todas as batatas. Concluiremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e deguste sua incrível batata à milanesa!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de batata à milanesa
- sal (a gosto)
- 50g de queijo parmesão ralado
- farinha de rosca o quanto baste (para empanar)
- 3 ovos inteiros
- 4 batatas
- óleo o quanto baste (para fritar)
- orégano (a gosto)
Modo de preparo
- Higienize e descasque as batatas, cortando-as em rodelas médias, nem muito finas e nem muito grossas.
- Leve as batatas para cozinhar numa panela tampada, com água e sal.
- Assim que começar a ferver, conte 5 minutos, não pode passar disso.
- Escorra e passe para um recipiente com água gelada.
- Escorra novamente e reserve.
- Numa vasilha, adicione e bata os ovos, acrescentando o queijo parmesão ralado e o orégano. Torne a bater com o garfo.
- Para empanar, passe primeiramente as batatas na mistura de ovos, escorra o excesso e em seguida, passe na farinha de rosca. Faça isso com todas as rodelas de batata.
- Aqueça o óleo numa panela e vá colocando as batatas empanadas, deixando-as fritar, virando para dourarem por igual.
- Frite todas elas e escorra em papel-toalha.
- Sirva e desfrute de sua deliciosa batata à milanesa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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