O biscoito de polvilho de frigideira é uma excelente para sua mesa de café da manhã ou tarde, você pode servir com queijos, geleias ou simplesmente acompanhados de chás, cafés ou sucos naturais. Esse bolinho de polvilho do canal Cleo Alves é perfeito para diversas ocasiões. Faça e aproveite desse momento maravilhoso a mesa.
Como fazer biscoito de polvilho de frigideira
A receita de biscoito de frigideira leva ovos, água, queijo parmesão ralado, manteiga, polvilho doce, fermento químico em pó e sal. Em uma tigela bata os ovos, adicione metade do polvilho e os demais ingredientes, misturando bem. Acrescente o restante do polvilho aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos, modele os biscoitos e asse em uma frigideira untada até dourarem ambos os lados. Pronto agora é só chamar todo mundo pra degustar o delicioso biscoitinho de frigideira.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho de frigideira
- 1 ovo inteiro
- 50 ml de água
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- 2 xícaras de chá de polvilho doce (ou polvilho azedo)
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque em uma bacia o ovo e bata bem com um garfo ou um fouet para ficar aerado.
- Adicione a água, o sal, o queijo parmesão ralado, 1 xícara de polvilho doce, a manteiga em ponto de pomada e o fermento químico em pó.
- Mexendo bem até que a massa fique uniforme.
- Aos poucos, vá adicionando o restante do polvilho mexendo sem parar até que a massa fique homogênea. O ponto é uma massa lisa, um pouco mole, mas que não grude nas mãos.
- Modele a massa em forma de bolinhas e leve para fritar em uma frigideira antiaderente untada com manteiga.
- Tampe e leve em fogo baixo até que comece a secar e ficar dourado na parte debaixo.
- Vire os biscoitos de polvilho, tampe novamente e deixe dourar o outro lado.
- Faça isso com toda a massa e depois é só servir e se deliciar com esse biscoito de polvilho perfeito e saboroso.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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