O quindim, um doce de origem portuguesa, é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, adaptado com características únicas do nosso país. Com um sabor doce e delicado, ele agrada muitos paladares e é uma ótima sugestão de sobremesa! Não espere mais, confira a receita do Canal Receitas de Pai e faça hoje mesmo o espetacular quindim, que será muito elogiado!
Como fazer quindim
Para a receita de quindim, começaremos preparando uma forma de buraco no meio, utilizando margarina para untar, polvilhando com açúcar e regando com mel. Depois, numa tigela colocaremos as gemas, o açúcar, o leite de coco, a água e o coco ralado, mexendo bem. Passaremos essa mistura para a forma que preparamos e deixamos reservada, iremos dispor em outra forma com água quente e colocaremos para assar em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C, durante 1 hora e 20 minutos, mais ou menos, podendo variar conforme a potência do seu forno. Tire, aguarde, amornar, sirva e delicie-se com seu gostoso quindim!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de quindim
- 50g de coco ralado
- 100ml de leite de coco
- 250g de gema de ovo ou 11 gemas passadas na peneira para tirar a película
- 200g de açúcar
- 50ml de água
- mel a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Primeiramente prepare uma forma pequena de furo central, untando-a com margarina e polvilhando com açúcar. Se desejar, coloque também um pouco de mel.
- Numa bacia, adicione as gemas, o açúcar, o leite de coco, a água e o coco ralado, misturando bem.
- Despeje essa mistura na forma preparada reservada, acomode-a em outra assadeira com água quente e leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 1 hora e 20 minutos, podendo variar conforme a potência do seu forno.
- Retire, deixe amornar, sirva e delicie-se com seu incrível quindim!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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