Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo de limão que derrete na boca que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo de limão que derrete na boca sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Bolo de limão que derrete na boca
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 200 gramas de açúcar
- Uma pitada de sal
- 20 gramas de amido de milho
- 200 ml de leite
- 1 limão (suco e raspas)
- 25 gramas de manteiga
- 10 gramas de açúcar de baunilha
- 150 ml de óleo vegetal
- 50 gramas de creme de leite
- 250 gramas de farinha de trigo
- 15 gramas de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de preparo
- Preparo da Mistura de Limão: Em uma tigela grande, bata 1 ovo com 50 gramas de açúcar, uma pitada de sal e o amido de milho até formar uma mistura homogênea. Adicione o leite aos poucos, juntamente com as raspas e o suco de meio limão, e cozinhe em fogo médio até que a mistura engrosse. Retire do fogo e misture a manteiga, cobrindo em seguida com filme plástico para evitar a formação de película.
- Preparo da Massa: Em outra tigela, bata três ovos com 150 gramas de açúcar, uma pitada de sal e o açúcar de baunilha até que a mistura fique esbranquiçada. Incorporar o óleo vegetal e o creme de leite, misturando até obter uma consistência homogênea. Gradualmente, adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente para manter a massa aerada.
- Montagem e Assamento: Despeje a massa em uma forma previamente untada e nivelada com uma espátula. Utilize um saco de confeitar para distribuir a mistura de limão sobre a massa, criando um padrão decorativo com linhas verticais e horizontais. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Decoração Final: Uma vez que o bolo esteja completamente frio, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um acabamento doce e atraente.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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