Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo de aniversário que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo de aniversário sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Bolo de aniversário
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
Pão de ló de chocolate
- Receita para um forma de 22 cm de diâmetro
- 7 ovos
- 190 g de açúcar
- 170 g de farinha de trigo
- 20 g de cacau em pó Garoto
Recheio
- 3 potes grandes de Nutella
- 400 g de avelãs
Calda
- 1/2 lata de leite condensado
- Água
- Essência de baunilha a gosto ou 1 colher de algum licor de sua preferência
Cobertura
- Chantilly a gosto
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 150 g de xerém de castanha de cajú (castanha picadinha)
- Cacau em pó ou chocolate em pó
- 1 pote de nutella pequeno
- 18 bombons Ferrero Rocher
Modo de preparo
- Pão de ló:
- Unte apenas o fundo de uma fôrma de 22 cm de diâmetro.
- Coloque papel manteiga só no fundo.
- Não precisa enfarinhar nem untar as laterais, senão o bolo murcha depois de frio.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Bata os ovos com o açúcar muito bem.
- Acrescente a farinha e o cacau peneirados e misture com uma espátula delicadamente.
- Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e ele sair seco.
- Desenforme depois de frio e corte em 3 partes na horizontal.
- Para tirar a pele das avelãs:
- Para cada 1 xícara de avelãs, use 1 xícara de água e 1 colher e 1/2 de fermento royal.
- Leve ao fogo e deixe ferver por 3 minutos.
- Escorra, coloque em uma forma e leve ao forno até torrar levemente.
- Ainda quentes, coloque em um pano de prato e esfregue até soltar a pele.
- Cobertura:
- Leve ao fogo o leite condensado, o leite de coco e o cacau, mexendo até ferver.
- Acrescente o xerén e misture.
- Montagem:
- Misture os ingredientes da calda.
- Molhe a primeira parte do bolo, coloque metade da nutella e metade das avelãs.
- Repita com a outra massa.
- Cubra com a terceira massa, molhe e cubra todo o bolo com chantilly de sua preferência.
- Coloque a cobertura com bastante cuidado, com uma colher, começando pelo centro, quando chegar nas bordas deixe escorrer.
- Coloque nutella em um saco de confeiteiro e decore ao redor do bolo na parte de baixo.
- Coloque também em cima do bolo onde vai colocar os bombons.
- Coloque os bombons em cima do bolo, no centro 3 bombons com o papel dourado.
- Deixe na geladeira até servir.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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