Preparei o melhor bolo de cenoura com cobertura do mundo

Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo de cenoura com cobertura que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo de cenoura com cobertura sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Bolo de cenoura com cobertura

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Para a Massa:

Ovos: 3 inteiros
Óleo de Girassol: 3/4 de xícara (180 ml)
Açúcar: 1 xícara (240 ml)
Cenoura: 200 g, cortada em pedaços pequenos
Farinha de Arroz: 1 xícara
Amido de Milho (Maizena): 1/2 xícara
Fermento em Pó: 1 colher de sopa

Para a Cobertura:

Leite Condensado: 2 caixas
Chocolate em Pó 50% Cacau: 3 colheres de sopa
Chocolate Meio Amargo: 50 g
Creme de Leite: 1 caixa
Essência de Baunilha (opcional): a gosto

Modo de preparo

Preparando a Massa:

Bater os Ingredientes Líquidos:

No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por cerca de 30 segundos até obter uma mistura homogênea.

Adicionar a Cenoura:

Com o liquidificador ligado, adicione aos poucos os pedaços de cenoura. Bata até que a cenoura esteja completamente triturada e a mistura fique homogênea.

Misturar os Ingredientes Secos:

Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela. Adicione a farinha de arroz e o amido de milho peneirados, misturando delicadamente com um fouet até incorporar completamente.

Adicionar o Fermento:

Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até que esteja bem distribuído.

Assar o Bolo:

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (use farinha de arroz para enfarinhar). Asse em forno pré-aquecido a 180 ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparando a Cobertura:

Misturar os Ingredientes:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite. Misture bem com o fogo desligado para evitar pelotas de chocolate.

Cozinhar a Mistura:

Ligue o fogo em médio e adicione o chocolate meio amargo. Mexa constantemente com um fouet até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura comece a engrossar.

Continue mexendo até que a cobertura atinja um ponto cremoso, mas ainda escorra lentamente da colher, formando um desenho antes de se misturar.

Montagem:

Furar o Bolo:

Com o bolo ainda morno, faça furos na superfície com um garfo ou um palito. Isso ajudará a cobertura a penetrar na massa, deixando o bolo ainda mais saboroso.

Aplicar a Cobertura:

Despeje a cobertura quente sobre o bolo, espalhando bem para cobrir toda a superfície. Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Servir:

Retire o bolo da geladeira, corte em fatias e aproveite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.