Empadão com 2 ingredientes, uma delicia

Faço questão de compartilhar essa receita de Empadão que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Empadão sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Empadão

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes massa:

• 1 kg de farinha de trigo;
• 500 g de manteiga com sal;
• 2 gemas para pincelar.

Ingredientes recheio:

• 2 kg de peito de frango desfiado;
• 1 cebola picadinha;
• 1 tomate picado;
• salsa cebolinha e manjericão picadinho;
• 1 tablete de caldo de galinha;
• 1 lata de molho de tomate;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 250 ml de água morna;
• 1 lata de milho com ervilha;
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo;
• alho amassado a gosto.

Como Fazer massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga até obter uma massa lisa, homogênea e que desgruda das mãos.
2. Não sove a massa.
3. Divida a massa em duas partes.
4. Pegue porções de massa com as mãos e forre o fundo e as laterais de uma travessa.
5. Coloque o recheio já frio sobre a massa.
6. Pegue dois plásticos limpos e secos e a massa dentro deles.
7. Passe o rolo de macarrão sobre o plástico de cima até obter uma massa fina.
8. Então retire o plástico de cima e com a ajuda do plástico de baixo, coloque a porção de massa sobre o recheio.
9. Se sobrar massa, faça tirinhas para colocar sobre o empadão.
10. Pincele com as gemas e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 a 45 minutos ou até dourar.

Como Fazer recheio:

1. Em uma panela, doure o alho e a cebola no óleo.
2. Em seguida, acrescente o tablete de caldo de galinha e misture até ele desmanchar.
3. Então acrescente o tomate, a salsa, a cebolinha e o manjericão e misture bem.
4. Adicione o milho e a ervilha, a massa de tomate e a água e espere levantar fervura.
5. Quando levantar fervura, acrescente o frango e deixe ele cozinhar um pouco.
6. Com o recheio ainda um pouco aguado, adicione a farinha de trigo e misture bem para engrossar.
7. Retire o recheio do fogo e espere esfriar.
8. Observações: Você pode trocar a manteiga por margarina para uso culinário ou com 80% de lipídeos, por exemplo, a Qualy. O resultado será o mesmo!

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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