Pudim gourmet é uma excelente sobremesa para esse domingo, é delicioso e sua família vai amar

Quem não é apaixonar por doce? A receita do Pudim gourmet, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.

Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.

Receita de Pudim gourmet

A receita do Pudim gourmet é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!

Ingredientes:

• 150 ml de leite integral;
• 3 gemas;
• 1 ovo grande;
• 1 lata de leite condensado.

Ingredientes Calda:

• ½ xícara(chá) de água;
• 1 xícara(chá) de açúcar.

Como Fazer Calda:

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe até derrete totalmente e formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, e deixe até dissolver e obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Como Fazer Pudim gourmet:

1. Numa tigela coloque o leite condensado, as gemas, misture levemente com um fouet para evitar que se formem bolhas na mistura.
2. Adicione o ovo inteiro e mexa delicadamente para incorporar. Acrescente o leite e misture um pouco mais para homogeneizar.
3. Passe essa mistura pela peneira diretamente na forma caramelizada. Você vai notar que ficarão os resíduos da gema e da clara na peneira. Descarte.
4. Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 160-180 graus, por aproximadamente 50-60 minutos.
5. Retire do forno, deixe esfriar bem e leve para gelar. Retire da geladeira e desenforme.
6. Sirva bem geladinho esse maravilhoso pudim gourmet!

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tamanho de Forma: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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