Essa receita de bife na manteiga com alho e batatas é perfeita para servir naquele almoço de domingo com toda a família reunida ou em um jantar com os amigos durante a semana. Seja qual for a ocasião, pode ter certeza que todos vão adorar comer esse delicioso bife na manteiga!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer bife na manteiga
O preparo dessa receita de bife na manteiga é bastante simples e prática de fazer. Para garantir que a carne fique bastante temperada e suculenta, vamos deixar ela marinar com molho shoyu, molho de pimenta e azeite. Enquanto a carne fica marinando, vamos cozinhar as batatas em uma panela com água, até que fiquem macias. Com a batata cozida, vamos finalizá-la na frigideira com manteiga. Na sequência, é a vez de cozinhar a carne com manteiga e alho, até ficar bem douradinha. Por fim, colocamos tudo numa travessa e acrescentamos tomilho e salsinha bem picada.
Ingredientes da receita de bife na manteiga
- 700g de batata bolinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 5 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de folhinhas de tomilho
- 700g de bifes de contra-filé cortados em tiras (pode substituir por outra carne de sua preferência)
- 1 ramo de alecrim
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- pimenta calabresa (a gosto)
- 80mL de molho shoyu
- 1 colher de sopa de molho de pimenta (de sua preferência)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a carne para marinar com uma colher de azeite, molho de pimenta, molho shoyu e pimenta-do-reino.
- Enquanto a carne está na marinada, corte as batatas em 4 partes iguais e cozinhe-as em água fervente, até que estejam al dente. Escorra e reserve.
- Aqueça em uma frigideira grande e de fundo grosso, uma colher de azeite e duas de manteiga.
- Coloque as batatas na frigideira e deixe dourar de todos os lados. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, acrescente mais duas colheres de manteiga e então frite as tiras de carne.
- Quando a carne estiver bem dourada, acrescente o alho picado e deixe fritar. Ajuste o sal e a pimenta da carne.
- Transfira a carne e as batatas para uma mesma travessa e então polvilhe as folhinhas de tomilho e a salsinha.
- Seu bife na manteiga com alho e batatas está pronto. Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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