Essa incrível torta de legumes é uma ótima pedida para servir no seu lanche ou acompanhando uma de suas refeições. Com uma linda e colorida apresentação e delicioso sabor, essa torta salgada é rápida, fácil, saudável, nutritiva e irá incentivar as crianças a comerem vegetais. Confira a receita do Canal Receitas da Cris e faça a magnífica torta de legumes, que todos vão adorar!
Como fazer torta de legumes
Para a torta de legumes, vamos bater os ovos com um fouet numa bacia e juntar o óleo, o leite e o amido de milho, misturando com o fouet. Juntaremos aos poucos a farinha de trigo, mexendo com o fouet, até a massa ficar lisa. Vamos juntar na massa: o tomate, a cenoura, a ervilha e o milho, o brócolis, o cheiro-verde, as azeitonas e a cebola, mexendo com o fouet. Iremos colocar o caldo em pó legumes e o fermento, misturando bem. Vamos transferir a mistura para uma forma retangular média untada e enfarinhada. Então vamos assar em forno pré-aquecido por uns 50 minutos. Vamos tirar, esperar amornar, servir e aproveitar essa maravilha de torta de legumes!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de torta de legumes
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 latinha de milho em conserva escorrida
- 1 latinha de ervilha em conserva escorrida
- 1 brócolis picado e já pré-cozido
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 sachê de caldo em pó legumes Maggi (7g)
- 2 colheres (sopa) rasas de azeitonas verdes sem caroço picadas
- cheiro- verde (a gosto)
- 1 tomate maduro e picado
- 1 cebola picadinha
- 2 xícaras de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
- Numa bacia, adicione os ovos e bata com o auxílio de um fouet ou um garfo.
- Acrescente o óleo, o leite, o amido de milho e mexa com o auxílio do fouet.
- Aos poucos, vá juntando a farinha de trigo e misturando com o fouet, até que a massa fique bem lisinha.
- Coloque na massa: o tomate, a cenoura ralada, a ervilha e o milho escorridos, o brócolis, o cheiro-verde, as azeitonas e a cebola picadinha, misturando tudo com o fouet.
- Adicione o caldo em pó legumes Maggi e o fermento em pó, misturando tudo.
- Unte e enfarinhe uma forma retangular média (36cm x 26cm), passe a mistura para ela, ajeitando para uniformizar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante 50 minutos para assar.
- Retire, deixe amornar, sirva e saboreie sua apetitosa torta de legumes!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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