Se você está a procura de uma receita de costela assada que fique tão macia chegando a soltar do osso, acaba de encontrar! Essa delícia vai surpreender pelo sabor e textura, sendo simples e prática, onde o tempo e temperatura de assar, garantirão que a carne fique suculenta e derretendo na boca. Confira a receita do Canal Receitas de Pai e faça a incrível costela assada, que todos vão amar!
Como fazer costela assada
A receita de costela assada, que tem um preparo fácil, precisa ser corretamente temperada e ser cozida por um longo período, para ficar suculenta e garantir a maciez. Vamos temperar somente com sal e pimenta-do-reino, mas antes vamos fazer por cima da superfície da carne, alguns cortes em “X”, diagonalmente. Na sequência, vamos distribuir bem o sal e a pimenta, passando um fio de óleo. Iremos utilizar bastante papel alumínio para cobrir, e colocar no forno para cozinhar durante 5 horas, deixando dourar depois. Sirva e saboreie sua apetitosa costela assada! Bom apetite!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de costela assada
- sal grosso (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 4kg de costela janela
- óleo
Modo de preparo
- Em cima de uma bancada plana, faça cortes rasos na superfície da costela, formando losangos.
- Salpique sal grosso e pimenta-do-reino por cima e regue com um pouco de óleo.
- Massageie a carne para espalhar os temperos.
- Transfira a costela para uma forma e envolva com papel alumínio, cobrindo bem.
- Asse em forno pré-aquecido a 220°C durante 5 horas.
- Depois desse tempo, verifique se a carne está macia, espetando com um palito ou uma faca.
- Se estiver no ponto, remova o papel alumínio e volte ao forno para dourar, se precisar.
- Sua sensacional costela assada está pronta para ser servida e saboreada! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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