Couve-flor gratinada no forno com molho branco fácil e deliciosa sua família vai amar

Hoje você vai aprender a receita de couve-flor gratinada, uma ótima opção para um almoço ou jantar em família. A couve-flor gratinada é leve, leva molho branco e os queijos muçarela e parmesão por cima, tornando este prato irresistível. Gratinada no forno, acompanha muito bem um arroz branco e uma salada. Não deixe de conferir e experimentar esta receita de couve-flor gratinada que com certeza estará entre as suas favoritas! 

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer couve-flor gratinada

Para a receita de couve-flor gratinada, iremos utilizar: couve-flor, manteiga, leite, farinha de trigo, creme de leite, muçarela, queijo parmesão, sal e noz-moscada. Cozinhe os floretes da couve-flor em água e sal até que os talos estejam macios. Em seguida, faça o molho branco da couve-flor gratinada. Derreta até espumar em uma panela, a manteiga, e adicione farinha de trigo mexendo sempre em fogo baixo com uma colher de pau. Junte o leite integral, o sal e a noz moscada à gosto, mantendo em fogo baixo. Em seguida, mexer até engrossar. Acrescente creme de leite misturando fora do fogo. Na sequência vem a montagem da couve flor gratinada. Espalhe numa travessa os floretes da couve-flor, cobrindo-os com o molho branco e dispondo por cima os queijos muçarela e parmesão. Para finalizar, a couve-flor é levada para gratinar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos. Ao sair quentinha do forno, sirva em seguida sua deliciosa couve-flor gratinada.

Ingredientes da receita de couve-flor gratinada

• 1 couve-flor média
• 200g de muçarela fatiada
• queijo parmesão ralado (à gosto)
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de leite integral
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ caixinha de creme de leite
• sal e noz-moscada (à gosto)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma panela com água e sal, coloque após separar, os floretes de 1 couve flor média.
3. Leve a panela em fogo alto até os talos estarem macios.
4. Depois, escorra a água e reserve os floretes de couve-flor.
5. Numa panela, derreta 1 e ½ colher (sopa) de manteiga até ela espumar.
6. Junte 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e misture no fogo baixo até que a farinha fique levemente dourada.
7. Adicione 3 xícaras (chá) de leite integral, o sal e a noz moscada à gosto
8. Mexa sempre em fogo baixo até engrossar.
9. Com o fogo desligado, misture ½ caixinha de creme de leite.
10. Num refratário, espalhe os floretes da couve-flor.
11. Cubra-os com o molho branco.
12. Disponha por cima 200g de muçarela fatiada.
13. Salpique o queijo parmesão ralado.
14. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos ou até a muçarela derreter.
15. Finalizada. É só retirar a couve-flor gratinada do forno e servir essa delícia!