Aprenda a fazer iogurte grego caseiro de forma bem prática e com muito sabor. Além de economizar, você terá um iogurte igual ou até mais gostoso que o comprado no mercado. Não perca tempo e traga muito mais saúde para a sua família com esse delicioso iogurte grego!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer iogurte grego caseiro
Para fazer o iogurte grego, vamos começar fervendo o leite. Quando o leite esfriar um pouco, vamos adicionar o iogurte natural, misturar e deixar descansar por 8 horas. Depois de descansar, vamos apoiar peneirar o iogurte grego em uma peneira forrada com um pano limpo e levaremos à geladeira por 2 horas e 30 minutos. Na sequência, vamos transferir o iogurte para um recipiente limpo e saborizar ou adoçar a gosto. Por último, vamos misturar com um mixer ou um fouet para o iogurte ficar bem cremoso. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de iogurte grego caseiro!
Ingredientes da receita de iogurte grego caseiro
- 2 litros de leite
- 1 copo de iogurte natural de boa qualidade
- açúcar ou adoçante (a gosto)
Modo de preparo
- O primeiro passo é ferver 2 litros de leite.
- Desligue o fogo e aguarde esfriar um pouco, até chegar ao ponto em que você consiga deixar o dedo nele por até 10 segundos sem se queimar.
- Coloque 1 copo de iogurte natural no leite quente e misture bem.
- Cubra com um pano de prato grosso, coloque um prato por cima para abafar e deixe descansar por 8 horas.
- Depois do descanso, apoie uma peneira grande forrada com um pano branco sobre uma tigela e despeje o leite com iogurte, sem bater nem misturar, apenas deixe coando na geladeira por mais 2 horas e meia.
- O iogurte grego já está pronto. Agora você vai adoçar com açúcar ou adoçante a gosto. Se quiser dar sabor de baunilha, adicione 1 fava de baunilha.
- Misture tudo utilizando um mixer ou um fouet para que o iogurte fique bem cremoso.
- Guarde na geladeira até a hora de servir.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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