Cocada baiana receita tradicional vendida em docerias e nas ruas de Salvador

A cocada baiana é feita com apenas 3 ingredientes e fica deliciosa. Se você nunca teve a oportunidade de experimentar essa iguaria da nossa cultura, agora você poderá prepara-la na sua casa e, com certeza, todos irão amar. Não perca tempo e faça hoje mesmo essa receita de arrasar!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer cocada baiana

É bem simples fazer a cocada baiana. O primeiro passo é colocar em uma panela o leite e o açúcar e misturar bem. Em seguida, vamos levar a panela ao fogo baixo e deixar ferver até obter o ponto de bala mole. Quando estiver no ponto, vamos adicionar o coco seco ralado, mexer bem e deixar ferver por 10 minutos. Passado esse tempo, vamos desligar o fogo e mexer por alguns minutos para que ela esfrie um pouco. Para finalizar, vamos pegar porções da cocada com uma colher e colocar sobre uma superfície forrada com plástico. Quando esfriar completamente, a sua cocada estará pronta para ser degustada. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa!

Ingredientes da receita de cocada baiana

4 copos (de requeijão) de açúcar
1 e 1/2 copo (de requeijão) de leite
1 coco seco ralado

Modo de preparo

Em uma panela, misture 1 e 1/2 copo (de requeijão) de leite e 4 copos (de requeijão) de açúcar.
Coloque a panela em fogo baixo e deixe ferver até obter o ponto de bala mole.
Para saber quando está no ponto certo, é só pegar um pouco da calda e colocar em um copo com água gelada, se formar uma bala mole, está no ponto correto.
Quando obter o ponto, acrescente 1 coco seco ralado, mexa bem e deixe ferver por 10 minutos.
Depois, desligue o fogo e mexa por alguns minutos para a cocada esfriar um pouco.
Pegue as porções de cocada com uma colher e vá colocando sobre uma superfície forrada com plástico.
Prontinho. Agora é só esperar esfriar completamente e já pode servir essa cocada sensacional!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.