Curau de corte da fazenda uma sobremesa de milho deliciosa para comer em pedaços

O curau é um docinho muito popular nas festas juninas, mas com a praticidade e o sabor que esse doce tem, com certeza, você irá querer repetir essa receita várias vezes no ano.

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Não perca mais tempo e confira agora mesmo como preparar esse doce maravilhoso!

Como fazer curau de corte

Para fazer o curau de corte, vamos precisar de milho verde, leite, água, leite condensado, açúcar, sal e canela em pó.

O modo de preparo dessa receita é muito simples: basta liquidificar o milho com a água e colocar a mistura em uma panela com o açúcar e o sal e mexa até começar a engrossar.

Quando começar a engrossar, é só acrescentar o leite e o leite condensado e deixar cozinhar até chegar no ponto de corte.

Para finalizar, basta colocar a mistura em uma travessa untada com margarina, polvilhar canela e levar para geladeira até endurecer.

Depois que gelar, o curau pode ser cortado em pedaços e servido e fica simplesmente maravilhoso.

Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer esse curau de corte delicioso.

Ingredientes da receita de curau de corte

6 espigas de milho verde grandes
400ml de leite
400ml de água
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
canela em pó (à gosto)

Modo de preparo

Descasque 6 espigas de milho verde grandes e corte os grãos do milho.
Bata uma porção do milho com 400ml de água, coe e coloque retorne ao liquidificador.
Adicione mais uma porção do milho, bata com o creme já coada, coe novamente e retorne ao liquidificador.
Repita o processo até bater o milho todo.
Coloque a mistura em uma panela de fundo grosso, acrescente 5 colheres (sopa) de açúcar e 1 pitada de sal e mexa até que comece a engrossar.
Quando começar a engrossar, acrescente 400ml de leite, 1 lata de leite condensado e continue mexendo até ferver e ficar bem consistente.
Em seguida, abaixe o fogo e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos.
Coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhe com canela.
Aguarde esfriar e coloque na geladeira até que o curau endureça.
Prontinho! Agora é só cortar em quadrados e servir.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.