Feijão tropeiro mineiro com couve igual feito no restaurante rural

O feijão tropeiro é um dos pratos mais populares da culinária brasileira, Além de delicioso e fácil de fazer, também é muito versátil, você pode comer ele sozinho, acompanhado do arroz ou junto com churrasco, hoje vamos ensinar você a fazer uma versão dessa receitinha maravilhosa. Não perca mais tempo e confira agora mesmo como preparar essa delicia.

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer feijão tropeiro

Vamos começar colocando em uma panela o bacon e vamos fritar na própria gordura até dourar, em seguida adicione a calabresa e frite por 3 minutos, adicione a manteiga, a cebola, o alho e refogue por 3 minutos, acrescente couve e refogue até murchar, agora vamos adicionar o feijão cozido, a farinha de mandioca, os ovos cozidos, sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde à gosto, cozinhe por 2 minutos. Para finalizar, coloque em uma travessa e já está pronto para servir.

Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa receitinha deliciosa de feijão tropeiro.

Ingredientes da receita de feijão tropeiro:

200g de bacon picado em cubos
2 gomos de linguiça calabresa picadinhas
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
1 maço de couve fatiada
3 xícaras (de chá) de feijão cozido escorrido
2 xícaras (de chá) de farinha de mandioca
3 ovos cozidos picados grosseiramente
sal à gosto
pimenta-do-reino à gosto
cheiro-verde picado à gosto

Modo de preparo:

Vamos começar colocando em uma panela 200g de bacon em cubos e vamos fritar em fogo médio na própria gordura até dourar.
Junte 2 gomos de linguiça calabresa picadinhas e frite por 3 minutos, acrescente 2 colheres (de sopa) de manteiga, 1 cebola picadinha, 2 dentes de alho picadinhos e refogue por 3 minutos, adicione 1 maço de couve fatiado e refogue até murchar.
Adicione 3 xícaras (de chá) de feijão cozido escorrido, 2 xícaras (de chá) de farinha de mandioca, 3 ovos cozidos picados, sal à gosto, pimenta-do-reino à gosto, cheiro-verde picado à gosto e cozinhe por 2 minutos.
Prontinho, agora é só transferir para uma travessa e servir.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.