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Maionese caseira temperada perfeita para hambúrguer e saladas

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Maionese é um dos molhos mais conhecidos e apreciados no mundo todo, muito por conta de sua alta versatilidade, ou seja, combina com os mais diversos pratos e, além disso, é fácil e barato de fazer. Aqui você aprenderá uma receita de maionese caseira para nunca mais precisar comprar no supermercado! 

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer maionese caseira 

A maionese é um molho é uma emulsão, ou seja, uma mistura, feita à base de óleo e um outro ingrediente, tradicionalmente ovo, mas aqui vamos te ensinar uma versão ainda melhor, mais gostosa e mais leve, feita com leite! Fica um espetáculo e você não vai querer comer outra maionese. Para essa receita, precisaremos de leite gelado, alho, cebolinha, manjericão, salsinha, óleo, suco de limão, orégano, sal e pimenta-do-reino. Basta bater o leite, o alho e o limão no liquidificador, adicionando o óleo em fio, até ganhar consistência de maionese. Depois é só temperar com os demais ingredientes! 

Ingredientes da receita de maionese caseira 

  • ¾ de copo americano de leite bem gelado
  • ½ dente de alho bem picado
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 3 folhas de manjericão (opcional)
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 e ¾ de copo americano de óleo
  • 1 colher (de sopa de suco de limão
  • 1 pitada de orégano
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador o leite frio, o alho e o suco de limão. 
  2. Adicione o óleo em fio, até que a mistura ganhe consistência de maionese. 
  3. Transfira do liquidificador para uma tigela e adicione os demais ingredientes, misturando com um garfo ou colher. 
  4. Prontinho, em apenas três passos você tem uma deliciosa maionese caseira!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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