Torresmo frito crocante e sequinho com carne macia e pururuca perfeito para petisco

Torresmo é um dos melhores acompanhamentos para petiscar enquanto conversa com os amigos. Essa receita de torresmo é infalível e ele fica super sequinho e crocante, do jeito que a gente gosta. Além disso, essa forma de preparar o torresmo não vai deixar sua cozinha uma bagunça.

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer torresmo

O preparo do torresmo é muito simples e o resultado é impressionante! Para essa receita, utilizaremos barriga de porco, é importante que esteja em pedaço inteiro, e não fatiada. Um dos problemas de se fritar o torresmo diretamente no óleo é que a gordura e a carne cozinham em temperaturas diferentes, então geralmente a carne acaba passando do ponto e ficando muito seca. Para que isso não ocorra e seu torresmo fique crocante por fora e bem suculento por dentro, é importante pré-assar a barriga de porco no forno. Além disso, te ensinaremos um truque para que o torresmo fique ainda mais corcante.

Ingredientes da receita de torresmo

1 peça de aproximadamente 1,5kg de barriga de porco
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 garrafa de óleo (para fritar)

Modo de preparo

Coloque a barriga de porco em uma assadeira, com a gordura virada para cima.
Leve ao forno em temperatura mínima por 1 hora.
Assim que sair do forno, leve imediatamente para o congelador. Esse choque térmico deixará seu torresmo ainda mais crocante.
Deixe no congelador por aproximadamente 2 horas. Retire quando a peça estiver mais dura, mas ainda não congelada.
Corte a barriga em fatias de aproximadamente 1 dedo de espessura.
Frite em óleo quente, a 180°C, até que fique bem dourado e crocante.
Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
Corte cada fatia em pedaços menores e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Torresmo é bom quando se está bem fresquinho, então já pode servir. Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.