Cocada cremosa de dar água na boca e que fica pronta rapidinho

Cocada cremosa é um clássico quitute muito tradicional na Bahia, mas amado por muita gente. Só de imaginar a crocância por fora e a maciez por dentro, já dá água na boca. Siga o passo a passo dessa versão de cocada cremosa e faça, o resultado é surpreendente e você vai amar!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer cocada cremosa

Para fazer cocada cremosa vamos utilizar coco em flocos úmido e adoçado, açúcar, água e leite condensado. Primeiramente iremos hidratar o coco em flocos. Em seguida iremos preparar para a cocada cremosa, uma calda em ponto de fio, adicionar o coco em flocos hidratado, misturar bem, e manter no fogo médio secar o líquido do coco. Na sequência, e em fogo baixo, iremos colocar o leite condensado e deixar ferver até soltar do fundo da panela. Modelas a cocada cremosa com a ajuda de 2 colheres(sopa), dispor numa assadeira levemente untada, deixar secar por 90 minutos, retirar com uma espátula, e servir essa maravilhosa cocada cremosa digna de aplausos!

Ingredientes da receita de cocada cremosa

2 xícaras(chá) de coco em flocos úmido e adoçado
1 xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de água
¼ xícara(chá) de água
¼ xícara(chá) de leite condensado

Modo de preparo

Numa tigela coloque o coco em flocos e hidrate com a água (¼ de xícara) e misture bem com as mãos para agregar e umedecer mais ainda o coco. Reserve.
Numa panela de fundo grosso, coloque o açúcar e a água (1 xícara), misture bem, e leve ao fogo médio.
Deixe ferver, sem mexer, por cerca de 10-11 minutos, até obter uma calda em ponto de fio. Não mexa a calda durante todo esse tempo, pois vai açucarar.
Diminua o fogo, e acrescente o coco em flocos, misture bem, e deixe no fogo, por cerca de 6 minutos até o líquido que vai sair do coco secar totalmente.
Adicione o leite condensado, mexa bem e deixe um pouco mais no fogo até começar a soltar do fundo da panela.
Modele as cocadas com o auxílio de 2 colheres(sopa) e disponha numa assadeira levemente untada.
Deixe esfriar e secar em temperatura ambiente por aproximadamente 90 minutos. Retire da assadeira com uma espátula e disponha numa travessa.
Validade: 7 dias. – Rendimento: 15 cocadas médias
Agora é só se deliciar com essa maravilha de cocada cremosa!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.