O pudim de leite ninho é bastante simples, rápido e prático de fazer! Esse pudim maravilhoso fica com uma textura bem cremosa e traz o sabor marcante do leite Ninho, que todo mundo adora. Confira a receita, faça o irresistível pudim de leite ninho e prepare-se para receber os aplausos!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer pudim de leite Ninho
Para a receita do pudim de leite ninho, começaremos com uma calda à base de água e açúcar, com a qual untaremos a forma de buraco central. Já para o pudim, utilizaremos: ovos, leite condensado, leite integral e leite Ninho. É bastante simples o preparo do pudim, vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, até formar uma mistura homogênea, e transferir para a forma caramelada reservada. Na sequência, vamos cobrir a forma com papel-alumínio e assar no forno, em banho-maria de água quente, por aproximadamente 1 hora. Depois desse tempo, vamos desenformar e servi-lo bem gelado. Delicie-se com essa gostosura de pudim de leite ninho!
Ingredientes da receita de pudim de leite ninho
Para o pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite Ninho (use a lata de leite condensado para medir)
- 1 medida da lata de leite integral (use a lata de leite condensado para medir)
- 4 ovos inteiros
Para a calda
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar em uma panela, e leve ao fogo baixo até que ele derreta.
- Adicione a água, sem parar de mexer com uma colher de pau, até formar uma calda lisa e brilhante.
- Forre o fundo e a lateral de uma forma de furo central grande com essa calda e reserve.
Do pudim
- Adicione no liquidificador: os ovos, o leite condensado, o leite e o leite Ninho, e bata até formar uma mistura homogênea.
- Transfira para a forma de furo central caramelizada reservada e cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
- Asse em forno médio pré-aquecido, em banho-maria de água quente, por aproximadamente 1 hora ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
- Em seguida, tire o pudim do forno, deixe esfriar e leve para gelar por, pelo menos, 4 horas.
- Após esse tempo, desenforme e sirva bem geladinho!
Dica: é necessário que o banho-maria seja de água quente porque acelera o processo de cozimento do seu pudim!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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