Bolo nuvem de chocolate um bolo que é puro mousse de chocolate que derrete na boca

O bolo nuvem de chocolate reúne tudo de bom: é delicioso, tem uma bela apresentação, um recheio farto e uma textura incomparável. Perfeito para servir de sobremesa após suas refeições, essa maravilha vai deixar todo mundo com água na boca! Confira a receita do Canal Teste Gordice e faça o divino bolo nuvem de chocolate, pelo qual é impossível não se apaixonar!

Como fazer bolo nuvem de chocolate 

Para a receita do bolo nuvem de chocolate, seguiremos 4 etapas da preparação: o bolo, o recheio, a calda e a cobertura. Faremos as etapas todas seguindo o passo a passo da receita. Para fazer a montagem do bolo, é importante seguir as orientações e a sequência correta para que dê tudo certo. Depois de separar a massa, vamos rechear, colocar no freezer, adicionar a outra metade da massa, embrulhar bem, colocando novamente para gelar. Por fim, vamos desenformar, adicionar a cobertura, servir e se deliciar com seu magnífico bolo nuvem de chocolate! Bom apetite!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de bolo nuvem de chocolate 

Para o bolo

• 3 ovos inteiros 
• ¾ xícara (chá) de óleo 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 1 xícara (chá) de Nescau 
• ½ xícara (chá) de água 
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara (chá) de açúcar 

Para o recheio

• ¾ xícara (chá) de chantilly já batido 
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 3 caixinhas de creme de leite 
• 3 xícaras (chá) de Nescau 
• ¾ xícara (chá) de leite em pó 

Para a calda

• 2 colheres (sopa) de Nescau 
• 1 xícara (chá) de leite 

Para a cobertura 

• 250g de chocolate meio amargo 
• 1 caixinha de creme de leite 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Adicione os ovos e o açúcar em uma vasilha batendo muito bem. Acrescente o óleo, o Nescau e a água, mexendo bem.
2. Junte a farinha de trigo e o fermento em pó e, para que os ingredientes se incorporem. 
3. Transfira a mistura para uma forma retangular (30cm x 20cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 45 minutos. 
4. Após esse tempo, tire do forno, aguarde esfriar e só então desenforme.
5. Deixe reservado. 

Do recheio 

1. Prepare a gelatina incolor de acordo com as orientações da embalagem em uma vasilhinha e deixe reservado. 
2. Adicione em um recipiente o creme de leite, o Nescau e o leite em pó. Para que fique homogêneo, utilize um fouet para misturar tudo muito bem.
3. Junte a gelatina hidratada e dissolvida, misturando para que incorpore. Adicione o chantilly batido e mexa suavemente.
4. Deixe reservado. 

Da calda 

1. Adicione o leite e o Nescau em uma vasilhinha, mexendo bem. 
2. Deixe reservada.

Da cobertura

1. Adicione o chocolate picado em uma tigela e leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas, parando e misturando de 30 em 30 segundos para não queimar.
2. Junte o creme de leite e mexa bem, até formar um creme brilhante. 
3. Deixe reservado. 

Montagem

1. Separe em 2 partes a massa do bolo. Forre com um plástico a forma onde o bolo foi assado e adicione uma das metades do bolo sobre ele. A outra metade deixe reservada.
2. Dica: dos dois lados da forma é preciso deixar sobras de plástico, porque você vai precisar para cobrir o bolo.
3. Utilize a calda para regar a superfície toda da massa e adicione o recheio reservado todo. 
4. Coloque no freezer deixando durante 2 horas. Após esse tempo, tire e coloque a outra metade da massa por cima do recheio consistente.
5. Utilize a calda para regar a superfície toda e, com as sobras do plástico que forrou a forma, cubra essa superfície. 
6. Pegue plástico-filme para embrulhar, cobrindo tudo muito bem e coloque na geladeira, deixando gelar por 1 hora. 
7. Após esse tempo, tire da geladeira, desenforme, retire o plástico e adicione a cobertura, distribuindo bem para uniformizar. 
8. Prontinho! Sirva e se delicie com seu espetacular bolo nuvem de chocolate!