Bolo de cenoura de liquidificador fofinho delicioso e fácil de fazer para o lanche ou café

Bolo de cenoura é uma ótima sugestão para ser servida num chá ou lanche da tarde. Além disso fica extremamente macio e saboroso. Mesmo que você já tenha uma receita preferida, siga o passo a passo dessa versão e você vai se apaixonar pelo resultado surpreendente dessa delícia!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer bolo de cenoura 

Para fazer bolo de cenoura vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, óleo, ovos, cenouras picadas e fermento em pó. Iremos bater no liquidificador, todos os ingredientes da massa de bolo de cenoura, exceto o fermento que deverá ser misturado com uma colher. Em seguida vamos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo de cenoura por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar e cobrir com a calda previamente preparada seguindo o passo a passo. E agora é só saborear cada pedacinho dessa espetáculo de bolo de cenoura!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura

Para o bolo

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 4 ovos 
• 3 cenouras médias picadas
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a cobertura

• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• 5 colheres(sopa) de leite
• 2 colheres(sopa) de manteiga 

Modo de preparo

Do bolo 

1. No liquidificador coloque as cenouras picadas, o óleo, os ovos e bata muito bem até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o açúcar e bata um pouco para agregar. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, batendo bem a cada adição. 
3. Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher. 
4. Despeje essa mistura numa forma (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
5. Retire do forno, e espere esfriar.

Da cobertura 

1. Numa panelinha coloque o leite, o açúcar, o chocolate 50% e a manteiga. Leve ao fogo baixo até começar a ferver e ficar consistente.
2. Retire do fogo e despeje essa cobertura sobre o bolo na forma e corte em quadradinhos.
3. Sirva em seguida essa delícia de bolo de cenoura!