A batata doce é uma raiz extremamente versátil na cozinha, mas talvez você não soubesse que dá para utilizá-la ainda crua para preparar um bolo – e fica uma delícia! Esse bolo fica muito fofinho além de ser extremamente prático, sujando pouca louça na cozinha! Experimente essa maravilha!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de batata doce
Para fazer esse bolo de batata doce vamos precisar de ingredientes simples, que você deve ter em casa como batata doce, farinha de trigo, açúcar, leite, ovo, manteiga, e fermento químico em pó. O modo de preparo desse bolo de batata doce é muito simples: primeiro, batemos no liquidificador leite, ovos, açúcar, manteiga e batata doce até ficar homogêneo. Acrescentamos a farinha aos poucos e batemos para incorporar. Acrescentamos o fermento e misturamos delicadamente com uma espátula. Despejamos numa forma untada e enfarinhada e assamos por 35 minutos. Depois é só deixar amornar, desenformar e provar essa delícia!
Ingredientes da receita de bolo de batata doce
- 2 xícaras de chá de batata doce crua em cubos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 200 ml de leite
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em um liquidificador coloque o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e a batata doce crua em cubos. Bata bem até obter uma textura lisa e homogênea.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com o auxílio de um fuê para não formar gruminhos.
- Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com o auxílio de uma colher ou espátula.
- Unte e enfarinhe uma forma com furo central e despeje a massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos ou até dourar.
- Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme para servir.
- Prontinho! Agora é só provar essa maravilha de bolo de batata doce e surpreender a todos!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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