Vatapá de frango econômico e delicioso para servir no almoço ou jantar dos dias mais frios

Nesta receita, vamos aprender a fazer um delicioso vatapá de frango, prato típico da culinária do norte e nordeste do Brasil. Este prato é um espetáculo de sabor, por conta de seus temperos incríveis e combinação perfeita de ingredientes. O preparo é simples e o resultado é um vatapá de frango muito saboroso e cremoso!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer vatapá de frango

Para fazer essa receita, começamos refogando frango desfiado em uma panela, junto com tomate, cebola, cheiro-verde, pimenta-de-cheiro e pimentão, além de temperos como pimenta-do-reino, alho e colorau. Depois de reduzir bem esses ingredientes, vamos reservar enquanto preparamos o creme do vatapá. Para isso, vamos bater no liquidificador farinha de trigo, leite e azeite de dendê. Depois de bater tudo muito bem, transferimos para uma panela, levamos ao fogo e mexemos até começar a engrossar. Nesse momento, acrescentamos o frango, leite de coco e mexemos bem. Só ajustar o sal e servir! 

Ingredientes da receita de vatapá de frango

• 1 xícara de chá de cheiro-verde
• 3 cebolas picada
• 1 tomate picado
• pimenta-de-cheiro picada a gosto
• 1 pimentão verde picado
• ½ peito de frango cozido e desfiado
• 1 sachê de tempero pronto
• 2 dentes de alho amassados
• pimenta-do-reino a gosto
• colorau a gosto
• sal a gosto
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 vidro de azeite de dendê
• 500mL de leite
• 1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

1. Adicione o frango desfiado em uma panela.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino, alho, tempero pronto e colorau. 
3. Leve ao fogo e junte o tomate, cheiro-verde, a cebola, a pimenta-de-cheiro e o pimentão. 
4. Mexa até reduzir e os vegetais cozinharem. Reserve.
5. No liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo e o azeite de dendê. 
6. Bata tudo muito bem, até homogeneizar.
7. Transfira para uma panela e leve ao fogo.
8. Mexa até começar a engrossar.
9. Junte o frango e o leite de coco. 
10. Misture bem e ajuste o sal.
11. Caso fique muito grosso, adicione um pouco de água e/ou leite.
12. Está pronto seu delicioso vatapá de frango! Bom apetite!