O dono do restaurante me ensinou essa receita de molho branco simples para massas e gratinados

Você já pensou em fazer um molho branco simples e delicioso em casa, igual ao dos melhores restaurantes? Ele é perfeito para acompanhar massas, gratinados, peixes e muito mais. Ele é feito com poucos ingredientes e fica pronto em minutos. Além disso, tem um sabor incrível que vai deixar todo mundo com água na boca! Confira a receita, faça o saboroso molho branco e arrase na cozinha!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer molho branco

Para a receita de molho branco, que tem um preparo fácil, utilizaremos: leite, manteiga, farinha de trigo, sal e noz-moscada. Numa panela, vamos derreter a manteiga e juntar a farinha de trigo. Quando o cheiro de farinha sumir,indicando que ela está cozida, vamos colocar o leite quente aos poucos, sem parar de mexer, em fogo baixo. Quando engrossar, iremos apagar o fogo e utilizar noz-moscada e sal para temperar. Então seu delicioso molho branco está pronto e você pode utilizá-lo na receita que desejar!

Ingredientes da receita de molho branco

noz-moscada e sal (a gosto)
1 caixinha de creme de leite (opcional)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 e ½ colher (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de leite integral quente

Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha de trigo, mexendo bem.
Quando a farinha de trigo ficar levemente dourada, coloque aos poucos o leite quente e mexa sem parar em fogo baixo, até ficar grosso.
Utilize sal e a noz-moscada a gosto para temperar, de acordo com seu gosto.
Apague o fogo e coloque o creme de leite para deixar o molho mais leve e cremoso, se desejar.
Seu molho branco está pronto para você usar nas suas receitas favoritas! Aproveite essa maravilha!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.