Receita de bisteca macia e suculenta um almoço barato e cheio de sabor

Se engana quem pensa que por ser uma carne mais barata, a bisteca suína seja de qualidade inferior. Muito pelo contrário! Esse corte do porco é extremamente saboroso e macio, e se bem preparado pode ficar melhor que muitas carnes nobres. Aprenda aqui a fazer uma incrível bisteca suína suculenta! 

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer bisteca suína suculenta

Uma vantagem dessa receita é que não tem problema se você esquecer de descongelar a carne com antecedência, pois vamos te ensinar como descongelá-la rapidamente e ainda ajudar no tempero. É só colocar as bistecas congeladas de molho em água, vinagre, sal e suco de laranja. Depois de 5 minutos sua carne estará pronta para ser preparada. Feito isso, vamos temperar as bistecas com sal, pimenta-do-reino, alho e outros temperos de sua preferência. Com a carne temperada, agora é só fritar em um frigideira com banha de porco. Você ficará impressionado com o resultado! 

Ingredientes da receita de bisteca suína suculenta

• 4 bistecas suínas
• 4 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de banha de porco
• suco de 1 limão
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• suco de 1 laranja
• 1 colher de café de sal 
• 2 colheres de sopa de vinagre

Modo de preparo

1. Comece descongelando a carne. Para isso, coloque as bistecas em uma tigela, cubra com água e adicione o vinagre, o suco de laranja e uma colher de café de sal. 
2. Deixe a carne de molho por entre 5 e 10 minutos. 
3. Passado esse tempo, retire a carne da tigela e tempere cada bisteca com alho amassado, sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. Tempere bem dos dois lados. 
4. Aqueça uma frigideira com a banha de porco. 
5. Quando estiver bem quente, coloque as bistecas. Deixe dourar bem dos dois lados. 
6. Quando virar, esprema o suco do limão sobre as bistecas. 
7. Depois de dourar bem dos dois lados, adicione um pouco de água. 
8. Quando secar, vire as bistecas novamente e coloque mais um pouco d’água. 
9. Opcionalmente, você pode colocar uma pimenta cortada na água para saborizar ainda mais a carne. 
10. Depois que a água secar, desligue o fogo. 
11. Suas incríveis e suculentas bistecas suínas estão prontas! Bom apetite!