Bife à rolê ou bracciola uma carne enrolada em recheio delicioso perfeito para acompanhar suas massas

Essa receita de bife à rolê é uma excelente opção para você fazer naquele almoço com toda a família reunida. Todo mundo certamente vai adorar comer esse prato maravilhoso. A carne fica super macia e suculenta e o recheio faz toda a diferença no sabor. Você não pode deixar de fazer e experimentar esse bife à rolê!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer bife à rolê

O preparo dessa receita é super fácil e prático e o resultado é de dar água na boca. Para essa receita, precisaremos dos seguintes ingredientes: bifes de coxão mole, calabresa, bacon, cenoura, alho, cebola, molho de tomate e alguns temperos. O primeiro passo é temperar os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho. Depois de temperar, vamos rechear cada bife com cenoura, bacon e calabresa, enrolar e fixar bem com um palitinho de madeira. Isso feito, o próximo passo é selar bem os bifes numa panela de pressão com azeite. Agora entramos com o molho de tomate, cebola, um pouco de água e deixamos cozinhar. Depois é só servir com cheiro-verde!

Ingredientes da receita de bife à rolê

1kg de bife de coxão mole
1 gomo de calabresa
200g de bacon
1 cenoura
sal a gosto
5 dentes de alho amassados
pimenta-do-reino a gosto
1 fio de azeite
2 cebolas
1 sachê de molho de tomate
200mL de água
cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Corte o bacon, a calabresa e a cenoura em tiras.
Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho.
Coloque os bifes sobre uma bancada e recheie cada um com bacon, cenoura e calabresa.
Enrole os bifes e prenda com um palito de madeira.
Leve os bifes para uma panela de pressão bem quente, com um fio de azeite.
Deixe os bifes dourarem bem de todos os lados.
Acrescente a cebola, o molho de tomate e a água.
Tampe a panela e cozinhe na pressão por aproximadamente 20 minutos.
Deixe a pressão sair, abra a panela e ajuste o sal.
Transfira para uma travessa e espalhe cheiro-verde por cima.
Agora é só se deliciar com esse maravilhoso bife à rolê! Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.