Mandioca frita de restaurante bem crocante e saborosa o acompanhamento perfeito

Seja como aperitivo, seja como acompanhamento em alguma refeição, pode ter certeza que mandioca frita é uma excelente escolha e sinônimo de sucesso garantido. O modo de preparo dessa receita é muito fácil e sem segredos. O resultado é uma espetacular mandioca frita macia por dentro e crocante por fora!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer mandioca frita 

Você vai se surpreender com o quão fácil é o preparo dessa receita, ainda mais pelo resultado ser igual ao de um restaurante. Para começar, precisamos cozinhar a mandioca em água fervente ou na panela de pressão, como você preferir. Com a mandioca cozida, vamos cortá-la em pedaços do tamanho de um dedo, para na sequência fritar por imersão em uma panela com óleo quente, até ficar bem douradinha. Nesse momento, retiramos da panela com óleo e reservamos. Em uma outra panela, refogamos alho na manteiga e depois juntamos a mandioca e mexemos bem. Agora é só temperar e está pronto! 

Ingredientes da receita de mandioca frita

• 300g de mandioca cozida
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho amassados
• sal a gosto
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Corte a mandioca já cozida em pedaços do tamanho e espessura de um dedo.
2. Frite os pedaços de mandioca em uma panela com óleo quente, até dourar. Reserve.
3. Em outra panela, refogue o alho na manteiga.
4. Junte a mandioca e misture bem. 
5. Transfira para uma superfície com papel toalha.
6. Tempere com sal a gosto.
7. Sua mandioca frita está pronta para ser saboreada!