Bolo de côco molhadinho, além de econômico fica muito saboroso

Hoje separei essa receita de Bolo de côco molhadinho muito fácil e deliciosa. Essa receita é perfeita, pois é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Além disso, essa receita é deliciosa e muito nutritiva, o que a torna perfeita para a sua refeição.

Estou muito feliz em compartilhar essa receita. Eu sempre gostei de culinária e, recentemente, descobri que adoro cozinhar. A receita que vou compartilhar hoje é uma receita Bolo de côco molhadinho que fiz com minha filha. É uma receita muito fácil de fazer e fica delicioso! Espero que vocês gostem!

Receita de Bolo de côco molhadinho

Em uma tigela separada, bata as claras em neve até ficarem firmes. Uma vez separados, reserve. Bata as gemas com o açúcar até ficar homogêneo e de cor clara. Adicione manteiga, farinha, leite, coco e fermento à medida que o açúcar se mistura. Ao assar um bolo, unte uma forma com manteiga e peneire um pouco de farinha antes de despejar a massa na forma. Quando terminar, retire o bolo da forma enquanto esfria um pouco. Além da farinha e da manteiga, adicione os ingredientes à panela para fazer uma calda ao ferver.

Ingredientes:

Bolo:

• 4 ovos;
• 250 grs de farinha de trigo;
• 250 grs de açúcar;
• 125 grs de manteiga;
• 50 grs de côco ralado;
• 1 c. de chá de fermento em pó;
• 6 c. de sopa de leite.

Calda:

• 3,5 chávenas de açúcar;
• 3,5 chávenas de leite;
• 3 colheres de sopa de côco ralado.

Como Fazer Bolo de côco molhadinho:

Bolo:

Na Bimby:

1. No copo da Bimby, coloque a “borboleta”, deite os ovos inteiros e o açúcar e bata 4 minutos, 37º, velocidade 3 1/.
2. Retire a “borboleta” e adicione a manteiga, o leite e o côco e programe 1 minuto, velocidade 3 1/2.
3. Junte a farinha e o fermento e bata 15 segundos, velocidade 3. Unte e enfarinhe uma forma redonda, sem buraco, verta a massa e leve ao forno a 180º.

Á mão:

1. Bata as claras em castelo á parte e reserve.
2. Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme macio.
3. Continue batendo enquanto acrescenta a manteiga, a farinha, o leite, o côco e o fermento.
4. Por fim, envolva as claras em castelo reservadas, na massa, sem bater muito.
5. Unte uma forma com manteiga e peneire com farinha, verta a massa do bolo e leve ao forno.

Calda:

1. Num tachinho ou fervedor coloque todos os ingredientes e leve ao lume, mexendo sempre, até levantar fervura.
2. Depois do bolo cozido, deixe arrefecer ligeiramente ainda dentro da forma.
3. Pique a superfície com um palito e verta a calda aos poucos sobre este, deixando ensopar e voltando a verter até acabar toda a calda.
4. Se o desejar fresquinho leve ao frio por 1 ou 2 horas e só depois desenforme.

Atenção:

1. A calda pode parecer muita, mas não é. Na primeira vez que fiz esta receita, fiz apenas metade da calda por achar a quantidade exagerada e acabei por ficar com o bolo apenas metade molhado e outra metade seco.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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