A receita de coxa e sobrecoxa de frango com batatas é uma receita maravilhosa, simples de fazer, prática e econômica. Para aquele almoço de domingo ou um jantar especial, acompanhando um arroz branco, fica divina! O frango e as batatas ficam bem temperados, suculentos e coradinhos! Confira a receita e faça essa delícia!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer coxa e sobrecoxa de frango com batatas
Para fazer esta receita vamos começar preparando a marinada, juntando em um recipiente maionese, mostarda, alho, sal, chimichurri, pimenta calabresa, açafrão e colorau. Em seguida, vamos despejar essa pasta de temperos no frango com as batatas e levar à geladeira para marinar por, no mínimo 3 horas. Depois vamos despejar o frango com o molho da marinada e as batatas em assadeira untada e levar ao forno a 200°C para assar por cerca de 1 hora e 30 minutos. Está pronta sua coxa e sobrecoxa de frango com batatas. Delicie-se!
Ingredientes da receita de coxa e sobrecoxa de frango com batatas
- 1,5 kg de coxa e sobrecoxa de frango com pele
- 3 batatas médias descascadas e picadas
- 1 colher (sopa) de alho triturado
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 5 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de chimichurri
- 1 colher (chá) cheia de açafrão
- 1 colher (chá) de colorau
- sal e pimenta-calabresa (a gosto)
Modo de preparo
- Misture em um recipiente a maionese, a mostarda, o alho triturado, o sal, o chimichurri, a pimenta-calabresa, o açafrão e o colorau.
- Junte essa pastinha de temperos ao frango com as batatas, misture bem e deixe na geladeira marinando por, no mínimo, 3 horas, para pegar sabor.
- Se puder deixar de um dia para o outro, melhor ainda.
- Unte uma assadeira com óleo, acomode o frango com as batatas e junte todo o molho da marinada.
- Leve para assar em forno a 200° C, pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Não cubra com papel-alumínio.
- Está pronta a sua deliciosa coxa e sobrecoxa assadas com batata!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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