Esta receita de carne moída à parmegiana é fácil, rápida e econômica, além de ser muito saborosa. Feita com uma camada de carne refogada com batata seguida de camadas de molho de tomate, presunto e muçarela, você pode retirá-la do forno e servir com arroz branco e salada verde. Confira a receita e faça essa delícia para sua família!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer carne moída à parmegiana
Para esta receita de carne moída à parmegiana, vamos precisar de: carne moída, tomates, alho, cebola, molho de tomate pronto, muçarela e presunto fatiados, salsinha, sal, pimenta-do-reino e óleo ou azeite. Vamos refogar a carne com alho, cebola, sal e pimenta-do-reino. Vamos juntar batatas cozidas e amassadas, tomates e salsinha picada e transferir a mistura para um refratário. Depois vamos colocar molho de tomate por cima da carne, presunto e muçarela fatiados e levar ao forno por 20 minutos, para gratinar. Então é só servir essa maravilhosa carne moída à parmegiana para a família!
Ingredientes da receita de carne moída à parmegiana
- 4 batatas médias
- 500g de carne moída (moer 2 vezes)
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 3 dentes de alho amassadinhos
- 1 cebola picada
- ½ xícara (chá) de molho de tomate pronto
- 100g de muçarela fatiada
- 100g de presunto fatiado
- salsinha picada (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- óleo ou azeite (a gosto)
Modo de preparo
- Coloque as batatas em uma panela com água e sal e cozinhe até elas ficarem macias.
- Escorra-as, amasse bem e reserve.
- Refogue a cebola e o alho em uma panela no óleo ou no azeite.
- Junte a carne moída e frite-a bem, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione as batatas amassadas, os tomates e a salsinha, misture bem, prove e acerte o sal e a pimenta-do-reino.
- Passe a mistura de carne e batatas refogada para um refratário, cubra com o molho de tomate e acrescente uma camada de presunto fatiado por cima.
- Espalhe a muçarela fatiada por cima e leve ao forno alto pré-aquecido para gratinar por aproximadamente 20 minutos.
- Pronto, agora é só servir e saborear a deliciosa carne moída à parmegiana!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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