Saber fazer uma boa massa de panqueca é fundamental, pois a panqueca é um prato super versátil que vai bem em qualquer refeição do dia, tanto em sua versão doce ou salgada. Além disso, essa receita rende super bem e com certeza vai saciar a família toda. Faça agora mesmo!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer massa de panqueca
Para fazer essa receita de massa de panqueca bem levinha você vai precisar de leite, óleo, farinha de trigo, ovos, sal, açúcar e fermento químico em pó. Comece peneirando todos os ingredientes secos em uma tigela e reserve. Em outro recipiente, misture o leite, o óleo e os ovos com a ajuda de um garfo ou batedor de arame. Despeje aos poucos a mistura líquida aos secos, mexendo bem. Mexa até que fique uma massa bem homogênea. Para fritar, unte uma frigideira com óleo e deixe em fogo baixo. Com uma concha, adicione uma fina camada de massa sobre toda a superfície da frigideira. Quando desgrudar o fundo, vira a massa. Em alguns instantes ela estará pronta e você poderá usar toda sua criatividade para recheá-la!
Ingredientes da receita de massa de panqueca
- ½ litro de leite
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Peneire todos os ingredientes secos e reserve em uma tigela.
- Em outro recipiente, misture o leite, o óleo e os ovos com um garfo ou um batedor de arame.
- Despeje aos poucos a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
- Unte uma frigideira com óleo e deixe em fogo baixo.
- Com uma concha, adicione à frigideira uma camada fina de massa, cobrindo toda a superfície.
- Quando começar a dourar embaixo, vire e aguarde dourar do outro lado.
- Está pronto! Sirva com a massa de panqueca com o recheio de sua preferência!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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