Escondidinho de carne seca cremoso, uma combinação perfeita para todos os paladares

Faço questão de compartilhar essa receita de Escondidinho de carne seca cremoso que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Escondidinho de carne seca cremoso sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Escondidinho de carne seca cremoso

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes purê:

• 1kg de aipim;
• 500ml de leite;
• 1 cebola;
• 2 colheres de margarina;
• 1 pitada de sal.

Ingredientes recheio:

• 500g de carne seca;
• ½ cebola;
• 1 tomate;
• 1 pote de requeijão;
• 400gr de mussarela ralada.

Como Fazer purê:

1. Descasque o aipim e cozinhe com um pouco de sal.
2. Tire a água e amasse o aipim com um garfo.
3. Bata no liquidificador com o leite.
4. Misture esse creme com a cebola ralada e a margarina.
5. Reserve.

Como Fazer recheio:

1. Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro, trocando a água, para tirar o sal.
2. Depois, coloque a carne para ferver, para garantir que todo o sal seja tirado.
3. Agora, coloque a carne com cebola e tomate (sem sementes e pele) na panela de pressão.
4. Deixe cozinhar. Reserve.

Como Fazer montagem:

1. Unte um pirex grande com margarina.
2. Coloque a carne seca, seguida pelo requeijão.
3. Depois, acrescente o purê e a mussarela por cima.
4. Leve ao forno médio para gratinar.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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