Se você gosta de amendoim e paçoca vai amar o bolo de paçoca com doce de leite

O bolo de paçoca sempre está presente nas festas juninas, mas isso não impede que ele seja servido em outras ocasiões. Não perca a chance de aprender hoje mesmo essa maravilha de bolo de paçoca, e tenha certeza que não vai sobrar uma fatia para contar a história! Imperdível!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de paçoca

Para fazer o bolo de paçoca vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, paçoca, óleo, fermento e ovos. Vamos começar fazendo a cobertura levando ao fogo o leite condensado, o doce de leite, paçoca e a manteiga, até obter ponto de brigadeiro mole. Iremos bater todos os ingredientes do bolo de paçoca no liquidificador, exceto a farinha e o fermento que serão misturados por último. Assar em forno médio por 40 minutos. Em seguida, iremos desenformar depois de frio, colocar a cobertura, decorar com as paçocas esfareladas, e se deliciar com esse espetacular bolo de paçoca dos deuses! Bom apetite!

Ingredientes da receita de bolo de paçoca

Para o bolo

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá de leite
• 1 xícara (chá) de paçoca
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Para a cobertura

• 200 gramas de doce de leite
• 1 lata de leite condensado
• 5 paçocas esfareladas
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Da cobertura

1. Numa panela, coloque o doce de leite, o leite condensado, 2 paçocas esfareladas e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar em ponto de brigadeiro mole.
3. Retire do fogo, cubra com filme plástico e deixe esfriar para utilizar.

Do bolo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, a paçoca e bata por 2 minutos até formar um creme homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha, aos poucos, mexendo bem a cada adição.
3. Por último adicione o fermento e misture levemente.
4. Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
5. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 minutos aproximadamente ou até dourar.
6. Espere esfriar, desenforme e coloque a cobertura reservada.
7. Decore com 3 paçocas esfareladas e sirva essa doçura de bolo de paçoca!