Vai receber alguns amigos em casa para um jantar e está com medo do para principal atrasar? Não se preocupe! Aqui você vai aprender uma deliciosa receita de antepasto de abobrinha, ideal para servir como entrada de um jantar. Além de servir de tira-gosto, vai abrir o apetite de seus convidados!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer antepasto de abobrinha
Os antepastos são preparos servidos antes das refeições principais, e servem tanto para que ninguém fique com fome enquanto aguarda, assim como para abrir o apetite. Para preparar essa receita de antepasto de abobrinha não há nenhuma técnica especial ou algo muito difícil. Basta você separar os ingredientes, escolher boas abobrinhas, misturar tudo garantido que os temperos estejam bem distribuídos e levar ao forno, ponto muito importante para que o antepasto ganhe sua textura característica. Não sei você, mas eu já estou com a boca salivando! Siga o passo-a-passo!
Ingredientes da receita de antepasto de abobrinha
- 5 abobrinhas italianas (preferencialmente as mais finas)
- 2 cebolas médias picadas
- 5 dentes de alho laminados
- ½ maço de tomilho
- ½ maço de salsinha
- ⅔ de xícara de chá de azeite
- suco e raspas de dois limões
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Higienize as abobrinhas e fatie-as em lâminas.
- Forre uma assadeira com metade do azeite e acrescente as abobrinhas laminadas.
- Adicione os demais ingredientes e misture tudo muito bem.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno, preaquecido a 160°C por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio, misture os ingredientes novamente e retorne ao forno por mais 30 minutos.
- Transfira para um bowl e deixe marinando na geladeira de um dia para o outro.
- Prontinho. Agora é só servir o delicioso antepasto de berinjela!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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