Bolo bem casado com doce de leite fácil e delicioso pra fazer em casa

Pode-se dizer que o bolo bem casado com doce de leite é perfeito, pois tem uma massa muito macia e fofinha, daquelas que derretem na boca, com um recheio de doce de leite maravilhoso, feito com leite condensado cozido na panela de pressão. Confira a receita e faça o delicioso bolo bem casado, que todos vão amar!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer bolo bem casado

Para a receita de bolo bem casado com doce de leite, vamos começar cozinhando o leite condensado na panela de pressão e depois reservando. Vamos bater a massa na batedeira: inicialmente os ovos até dobrarem de volume, em seguida o açúcar e parte do leite. Depois, com a batedeira desligada, vamos juntar a fécula de batata e o fermento em pó e misturar suavemente. Iremos assar o bolo no forno médio-alto por aproximadamente 30 minutos. Depois de montarmos o bolo, vamos misturar o restante do leite com o açúcar de confeiteiro e despejar por cima do bolo. Quando secar, está pronto o seu maravilhoso bolo bem casado!

Ingredientes da receita de bolo bem casado

Para o bolo

1 xícara (chá) de açúcar refinado ou cristal
1 xícara (chá) de fécula de batata
½ xícara (chá) de leite integral
6 ovos inteiros
½ colher (sopa) de fermento em pó
manteiga ou margarina (para untar)
fécula de batata (para polvilhar)

Para o recheio e a cobertura

1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
2 xícaras (chá) de leite integral

Modo de preparo

Do recheio

Adicione em uma panela de pressão a lata fechada de leite condensado sem o rótulo, e água suficiente para cobrir toda a lata.
Leve a panela de pressão tampada ao fogo médio, deixando cozinhar por 20 minutos (após o início da pressão).
Após esse tempo, aguarde sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com bastante cuidado (por causa da quentura) e deixe que esfrie totalmente antes de abrir.
Depois que a lata esfriar, transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e reserve.

Do bolo

Coloque os ovos na batedeira e bata até dobrarem de volume.
Acrescente o açúcar e bata um pouco mais.
Mantendo a batedeira em velocidade baixa, acrescente ½ xícara (chá) de leite.
Em seguida, desligue a batedeira, junte a fécula de batata e o fermento em pó, misturando suavemente.
Transfira para uma forma retangular (30cm x 41cm), untada com manteiga e polvilhada com fécula de batata.
Asse em forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Tire do forno e deixe esfriar.

Montagem

Desenforme e corte o bolo ao meio.
Espalhe o doce de leite reservado em uma das partes e cubra com a outra metade do bolo.
Na sequência, misture o açúcar de confeiteiro com o leite e despeje em cima do bolo.
Quando secar, o maravilhoso bolo bem casado estará pronto para servir!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.