Panetone caseiro, essa serve até pra venda é tudo muito gostoso

Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de Panetone caseiro que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.

Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de Panetone caseiro.

Receita de Panetone caseiro

Para fazer a massa, peneire a farinha em uma tigela grande; em seguida, adicione a manteiga ou margarina, os ovos e o leite. Misture por cerca de 30 segundos até formar uma massa lisa. Deixou de lado. Em uma tigela separada, misture o fermento, o açúcar, a manteiga (ou margarina) e a essência. Adicione esta mistura à mistura de farinha e misture até ficar homogêneo. Adicione passas e raspas de limão à massa antes de amassar em uma bola. Cubra levemente a parte superior da massa com gemas de ovo antes de assar.  Depois de assado, retire a massa da forma e sirva.

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo peneirada;
• 3 ovos (grandes);
• 1 copo (americano) de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
• 250 ml de leite morno;
• 50 g de fermento biológico;
• 300 g de frutas cristalizadas (ou cubos de chocolate);
• 250 g de uva passa (de preferência sem sementes);
• 20 ml de essência de panetone (opcional);
• raspas de 1 limão.

Como Fazer Panetone caseiro:

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga (ou margarina), o leite, o fermento e a essência, por aproximadamente 30 segundos.
2. Em um recipiente grande, coloque a farinha peneirada, abra um furo no centro e acrescente os ingredientes batidos.
3. Amasse bem até que a massa se solte das mãos.
4. Em seguida, adicione as frutas, uvas passas e raspas do limão.
5. Distribua a massa em formas para pudim com furo central, untadas com margarina, até a metade da assadeira.
6. Deixe crescer até dobrar de volume.
7. Faça um corte em x em cima da massa, pincele gemas batidas e leve para assar até dourar.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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