Você prepara com facilidade, rapidez e praticidade a receita de manjar de coco, essa sobremesa incrível, que você pode servir após uma de suas refeições e fará o maior sucesso em sua casa. Essa delícia que tem uma textura macia, contrastando com a crocância do coco, vai encantar a todos, isso sem falar na divina calda de ameixas! Confira a receita e faça o irresistível manjar de coco!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer manjar de coco
Para o manjar de coco, utilizaremos: leite de coco, leite, coco ralado, leite condensado e maisena. Para a calda, os ingredientes são: água, açúcar e ameixas. Inicialmente vamos bater todos os ingredientes do manjar no liquidificador, cozinhar em fogo baixo para engrossar, colocar numa forma levemente untada com óleo e levar para gelar por 3 horas. Já para a calda, vamos levar os ingredientes ao fogo médio até engrossar um pouco. Na sequência, vamos retirar o manjar de coco da geladeira, cobrindo-o com a calda já fria. Você já pode desfrutar desse maravilhoso manjar de coco, aproveite!
Ingredientes da receita de manjar branco
Para o manjar
- 50g de coco ralado
- 5 colheres (sopa) de maisena
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 400ml de leite integral
- 1 lata de leite condensado
Para a calda
- 150g de ameixas pretas secas sem caroço
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Do manjar
- Adicione no liquidificador, o leite, o leite de coco, o leite condensado, a maisena e o coco ralado e bata muito bem por 2 minutos para incorporar.
- Transfira a mistura para uma panela, e mexa em fogo baixo, sem parar até engrossar.
- Tire do fogo e coloque numa forma (22 cm de diâmetro) de buraco central, levemente untada com óleo.
- Aguarde esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
- Após retirar o manjar da geladeira, desenforme-o em uma travessa.
- Utilize a calda de ameixas já fria para cobrir.
- Seu delicioso manjar de coco já pode ser degustado, aproveite!
Da calda
- Adicione a água, o açúcar e as ameixas em uma panela.
- Coloque em fogo médio, e ferva até a calda engrossar.
- Tire do fogo, e espere esfriar para utilizar.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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