Nhoque recheado de cantina italiana perfeito para o almoço de sua família

O nhoque recheado de cantina italiana é uma massa clássica da culinária italiana. Uma textura inigualável da massa de batata, unida ao recheio de carne moída, e regado ao molho saboroso, resultam no nhoque recheado de cantina italiana mais delicioso do planeta! Faça hoje mesmo!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer nhoque recheado

Para preparar nhoque recheado de cantina italiana, vamos precisar de batatas, farinha de trigo, queijo ralado, carne moída, gema, bacon, extrato de tomate, alho, cebola e os temperos de sua preferência. Numa panela, refogue o alho, a cebola, o bacon e a carne moída até formar uma crosta no fundo da panela. Retire a carne dessa panela e reserve. Para fazer o molho iremos utilizar a mesma panela onde foi refogada a carne. Para a massa do nhoque, iremos cozinhar bem, amassar, adicionar a farinha, metade do queijo ralado, a gema, e trabalhar levemente até formar uma massa lisa. Modelar as bolinhas, rechear, cozinhar em água fervente. Retirar, dispor numa travessa, regar com o molho, polvilhar o restante do queijo ralado e servir imediatamente essa delicia de nhoque recheado de cantina italiana.

Ingredientes da receita de nhoque recheado

500gramas de carne moída
200gramas de bacon picado
600 gramas de batata
½ xícara(chá) de farinha de trigo
1 gema
100gramas de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de extrato de tomate
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
Sal e pimenta do reino a gosto
Água o quanto baste

Modo de preparo

Numa panela, em fogo médio, refogue o alho e a cebola, adicione a carne moída, o bacon e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Deixe cozinhar até que se forme uma crosta no fundo da panela.
Retire do fogo, coloque a mistura em outro recipiente, e na mesma panela, coloque o extrato de tomate e um pouco de água para acertar a textura.
Mexa bem até desgrudar a crosta do fundo da panela e reserve.
Cozinhe as batatas, descascadas e cortadas em 4 partes, em outra panela, água fervente, por cerca de 30 minutos.
Assim que estiverem bem macias, retire, amasse bem com um garfo e deixe esfriar.
Adicione a farinha de trigo, metade do queijo ralado e a gema. Amasse delicadamente a massa até que fique lisa e homogênea.
Modele bolinhas, dê uma leve achatada, coloque um pouco do refogado de carne moída e feche bem. Repita o processo até terminar a massa.
Numa panela em fogo médio, com água fervente, coloque as bolinhas e só retire quando elas ficarem boiando na superfície.
Disponha os nhoques recheados numa travessa, regue com o molho e polvilhe o restante do queijo ralado.
E agora sirva imediatamente esse espetáculo de nhoque recheado de cantina italiana!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.