Bolo de coco molhadinho com cobertura de doce de leite perfeito para o lanche

Bolo de coco é um dos clássicos de culinária de vó, e um dos preferidos de todo mundo. Nessa versão ele fica com uma textura mais cremosa em razão do leite condensado e com um sabor acentuado de coco. Confira a receita e faça ainda hoje esse bolo de coco e você vai se apaixonar!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer bolo de coco

Para fazer bolo de coco iremos utilizar coco ralado, farinha de trigo, leite condensado, ovos, margarina, fermento em pó e doce de leite para cobertura. Vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que será misturado por último, e o doce de leite que será utilizado para finalizar. Iremos colocar em forma untada e enfarinhada, assar por 25-30 minutos aproximadamente, retirar do forno, deixar amornar e desenformar. Em seguida iremos cobrir todo o bolo de coco com o doce de leite e polvilhar com o coco ralado. E um delicioso bolo de coco ficou prontinho para ser saboreado!

Ingredientes da receita de bolo de coco

1 ½ xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ½ xícara (chá) de doce de leite cremoso (para a cobertura)

Modo de preparo

Coloque no liquidificador, os ovos, a margarina, o leite condensado, 1 xícara (chá) de coco ralado (o restante será para cobertura) e a farinha de trigo.
Bata bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
Adicione o fermento em pó e misture levemente com uma colher.
Despeje a massa numa forma (24 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos.
Retire do forno e deixe amornar para desenformar.
Cubra todo o bolo com o doce de leite e polvilhe com o coco ralado que foi reservado.
Sirva essa delícia de bolo de coco em seguida!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.