Massa para salgados fritos que aprendi com a melhor salgadeira da cidade

A massa para salgados é uma opção perfeita para você fazer qualquer tipo de salgadinho. Mesmo que você já tenha uma massa para salgados preferida, confira o passo a passo da receita e você vai se surpreender com o resultado e vai querer fazer sempre!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer massa para salgados

Para fazer massa para salgados vamos precisar de farinha de trigo, água, leite, manteiga e caldo de galinha. Leve todos os ingredientes ao fogo médio, exceto a farinha de trigo que será adicionada por último. Assim que levantar a fervura, abaixe o fogo, e vá acrescentando a farinha até que a massa fique compacta e solte do fundo da panela. Embale em plástico filme para que a massa não fique ressecada. De preferência modele os salgados com a massa para salgados ainda morna, pois dessa forma eles ficarão maravilhosos e sem rachaduras. Uma deliciosa massa para salgados acaba de ficar pronta! Bora modelar seus salgados!

Ingredientes da receita de massa para salgados

3 copos (requeijão) de farinha de trigo
2 copos (requeijão) de água
1 copo (requeijão) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga bem cheias
3 tabletes de caldo de galinha

*copo de requeijão de 250ml

Modo de preparo

Numa panela grande, coloque os tabletes de caldo de galinha dissolvidos previamente na água, o leite e a manteiga. Leve ao fogo médio até levantar fervura.
Abaixe o fogo e coloque metade da farinha de trigo e mexa muito bem para incorporar.
Coloque o restante da farinha sem parar de mexer, até obter uma massa compacta que solte do fundo da panela.
Transfira essa massa para uma bancada untada com manteiga e espere esfriar um pouco.
Quando conseguir, sove muito bem a massa ainda morna até que fique bem lisa e uniforme.
Embale com plástico filme para que a massa não fique ressecada.
Agora é só rechear a sua massa para salgados maravilhosa a gosto!

Dica: modele os seus salgadinhos com a massa ainda morna, pois dessa forma eles ficarão perfeitos e sem rachaduras.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.