O pudim de cenoura é uma forma inusitada de fazer o tradicional pudim que todo mundo ama. Confira o passo a passo dessa receita, e você vai se surpreender com o resultado maravilhoso desse pudim de cenoura extremamente delicioso! Faça hoje mesmo e você vai se apaixonar!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pudim de cenoura
Para preparar o pudim de cenoura vamos precisar de ovos, leite condensado, leite e cenouras raladas. Primeiramente iremos caramelizar a forma e reservar. Em seguida iremos bater os ingredientes do pudim de cenoura no liquidificador, despejar na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio e assar em banho-maria e forno pré-aquecido por cerca de 60 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar, levar para gelar por 1 hora, retirar e se deliciar com o mais gostoso pudim de cenoura que você já provou na vida!
Ingredientes da receita de pudim de cenoura
Para o pudim
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (medida) de leite
- 2 cenouras raladas
Obs.: utilize a lata de leite condensado como medida
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe no fogo até derreter.
- Desligue o fogo, acrescente a água com cuidado, por causa do vapor quente.
- Leve ao fogo novamente e mexa sem parar até dissolver os torrões de açúcar e obter uma calda espessa.
- Espalhe a calda em uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) e reserve.
Do pudim
- Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador por 2 minutos.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em banho-maria e forno pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, 50 a 60 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas, no mínimo.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva esse magnífico pudim de cenoura!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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