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Arroz à grega especial com bacon e uvas-passas fica pronto em minutos

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Hoje vamos te ensinar a fazer um clássico dos pratos de fim de ano, o arroz à grega. Mas essa não é qualquer receita, é uma receita muito bem feita, com uma ótima seleção de ingredientes. Até quem não gosta de uvas-passas vai querer comer. Aprenda e faça o arroz à grega do canal Receitas da Josi para toda a família!

Como fazer arroz à grega

Para fazer essa receita, vamos começar refogando um pouco de alho em uma panela com banha de porco. Na sequência, colocamos arroz e mexemos bem, e então já despejamos água quente até cobri-lo completamente. Agora é só temperar com sal a gosto e deixar cozinhar. Enquanto o arroz cozinha, numa outra panela vamos fritar o bacon, e na gordura que ele soltar vamos refogar cebola, pimentão, e depois cenoura, milho, ervilhas, uvas-passas e cheiro-verde picadinho. Depois de refogar tudo, é só misturar com o arroz em uma única panela e acrescentar um pouco de parmesão ralado!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de arroz à grega

  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 4 xícaras de chá de água quente
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 300g de bacon picado
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 1 cenoura em cubos já cozida
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 xícara de uvas-passas
  • cheiro-verde picado (a gosto)
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (opcional)
  • 1 colher de sopa de banha de porco

Modo de preparo

  1. Em uma panela, com banha de porco, coloque o alho para refogar, e na sequência já adicione o arroz e misture bem. Tempere com sal a gosto.
  2. Despeje a água e deixe a tampa da panela entreaberta.
  3. Em outra panela, coloque o bacon para fritar até dourar bem.
  4. Junte a cebola e o pimentão ao bacon e deixe refogar.
  5. Acrescente a cenoura, a ervilha, o milho, as uvas-passas e o cheiro-verde.
  6. Tempere com pimenta-do-reino e sal, se necessário.
  7. Misture o arroz e o bacon com vegetais, junto com o parmesão ralado.
  8. Agora é só se deliciar. Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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